宝莲牌“酶清”是我公司生产的第一代啤酒添加剂产品。一九八八年经独家报批，由国家食品添加剂标准技术委员正式审查通过。是第一个经国家批准通过作食品添加剂的蛋白酶制品，我公司出品宝莲牌酶清、啤酒必清、服务至诚、精益求精。

能有效地降解啤酒中的游离蛋白质，提高啤酒的非生物稳定性，抗冷混浊，延长啤酒的保质期。

 

该酶为浅黄色半透明液体，产品符合Q/JDL 0003S-2009企业标准。

 

1000克/瓶 500克/瓶

 

在清酒罐中直接加入，建议添加量为10克酶清/吨清酒。使用温度为0°C-70°C，最适温度为55°C，最适合ph为 5.5

 

在25°C 下一年活力损失少于5%。